47番 水平試飲ブッシア バローロ 女性偏爱的甜酒 2013 モスコーネ 2013 ブッシア

女性偏爱的甜酒 女性偏爱的甜酒 ■
商品の説明
ブッシア・バローロ飲み比べ
白トリュフで有名なアルバ村から車で南に25分、なだらかな丘陵の南西斜面にひときわ整然とした美しい葡萄畑が見えて来ます
モスコーネは1877年モンフォルテ・ダルバに始まり、うち5ヘクタールはブッシア・クリュ、バローロ最上の畑の一つ

近年イタリアワイン界の重鎮、ドナート・ラナティ博士のコンスレンテを受け、この特別の土地を最大限に表現します
モスコーネ　バローロ 女性偏爱的甜酒
カンティーナ・モスコーネDOCG
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ランゲ地方バローロ地域モンフォルテ・ダルバ
標高480mの丘の南西斜面
手入れグイヨ仕立て
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密植 4500株/ha
名乗らないが、ブッシア区画内で収穫したネッビオーロ100%ALC14.5%
ブッシアと名乗っていい秀作
赤/フルボディ19-20℃
10月手摘み収穫
破砕後、マセラシオン20日、オーク樽24か月、
ステンレスタンク1年熟成
ザクロ色のルビーレッド
バラ、胡椒のニュアンス、ヴァニラ、カカオのトースト香
しっかりとしたボディで持続性のある味わい
赤身肉、ジビエ、熟成チーズに。熊本産の馬肉のたたきとの相性は抜群でした
バローロ
■ 女性偏爱的甜酒 DOCG
■ ブッシア
モンフォルテ・ダルバ、ブッシア地区内ソッターナの畑のみ
標高480mの丘の南西斜面
グイヨ仕立て 密植 女性偏爱的甜酒 女性偏爱的甜酒 女性偏爱的甜酒 4500株/ha
ネッビオーロ 100%ALC.14.5%
ブッシア内でも厳選地区のみの秀逸作
赤/フルボディ19-20℃
10月手摘み収穫
破砕後、26度に温度管理ステンレススティールでアルコール発酵。マセラシオンは20日、オーク樽30か月と通常より6ヶ月多く、スティールタンクに移し換え1年熟成。
ザクロ色のルビーレッド
エーテル香、エレガントで複雑な印象
バラのドライフラワーのフローラル、チェリーやプルーンなどのフルーティさに加え、シナモンやバニラのような甘いスパイスの香りがし、チョコレートやたばこなどの芳香が続きます
豊満で魅力的、しっかりとした骨格、調和があり、存在感のあるタンニンが感じ取れ、バローロらしい完成された味わいです
赤身肉、ジビエと相性抜群。滋賀の野生鹿のローストに合わせた時は果実実が際立ちました
同じブッシア畑なのに2種醸造しているのは、ブッシアがリゼルバを凌駕するほどの仕上がりだからと感じます
#バローロ
#2013
#モスコーネ
#ブッシア
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 女性偏爱的甜酒
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■ 飲料・酒 女性偏爱的甜酒 女性偏爱的甜酒
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フルボディから軽快なものまで、様々な味わいをお届け
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■ > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域大阪府