5年熟成 古酒 天野酒 僧房酒 豊臣秀吉愛飲之復古酒 知名日本清酒 300ml(超濃厚甘口)

■
商品の説明
13世紀からはじまり15世紀から16世紀、室町時代から安土桃山時代にかけて一世を風靡した僧坊（房）酒のうち、天野山で造られた天野酒を復刻したお酒です。金剛山の麓、河内長野市の西條さんは天野山金剛寺の地元にあります。
2017年11月製造
Sobosyu was built in
日本酒の中でも高級な純米大吟醸は、精米歩合が低く、米本来の風味を余すところなく引き出しています。その芳醇な香りと深い味わいは、日本酒愛好家を虜にする魅力です。 the temple from the 15th century to
■ the 16th century and prospered greatly. This AMANOSAKE reproduced the recipe of
■ the time, it is manufactured by Saijo Brewery of Kawachinagano-city. The characteristic of this alcohol is rich sweetness and sourness. This sake uses 90% 知名日本清酒 polished rice Yamada Nishiki. The manufacturing method is 2dan-kake method. It is also characterized by
■ very little addition of water.
濃厚な黄褐色の色づき
圧倒的な甘味が終始全体を支配します。穏やかでもきめ細かくもない、重量感とザラっとした質感を持った濃厚な甘味が貫きます。「薬効があるんじゃないか？」と思うほどです。日本酒度は－84。一方で、後半には甘味が収束を見せて、豊穣の余韻を残しながら、後背に隠れていた酸度3.0の酸が意外に爽やかなキレを見せます。甘味を本質としながら、低精米・少汲水・熟成酒に通じる香味と15度のアルコール度と4.0のアミノ酸度がつくる濃醇な複雑さの片鱗が端々に現われます。甘味が話題になることが多いですが、この不思議なキレ味が往時に思いをはせることのできるお酒です。
古酒、ヴィンテージ、熟成酒が好きな方におすすめです。長期熟成、未開封の貴重な一品です。飲酒は自己責任でお願いします。
ウイスキー 山崎 白州 響 3年 5年 15年
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域兵庫県